新手很容易掌握的一道菜!平常喜欢吃酸的,这道菜很合胃口。我一般外面吃炒面就吃鱼香肉丝炒面,在家弄的话,比较麻烦!这道菜就很方便,而且很好吃!
在准备好所需材料的同事!另一边烧水。
把面在沸水中煮,然后捞起来过凉水
然后先下胡萝卜,这样胡萝卜就不会很生。依次下,辣椒和酸菜,最后下火腿肠
下盐,味精,可以根据自己口味再加!我比较重口味,我又加了辣椒油,这个青椒不辣啊!
水面煮了过冷水过后,在另一边热菜油,然后倒一点菜油在面上,以免面粘在一起了,也可以直接倒些橄榄油。 在开始炒面的时候,可以稍微加点水,粘锅了可不好!
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