云南特色菜,小时候特别爱吃,是妈妈的拿手菜,现在大学毕业啊,自己学做
肥肉瘦肉分别剁成碎末
2.肥肉部分加入大蒜少量,瘦肉部分加入生姜、嫩肉粉、味精、酱油,拌匀腌制待用.
番茄切碎备用,两种辣椒剁碎,待用.
2.用料全部备齐.
肥肉部分先下锅翻炒,可以练出油,就不用而外加入油
待肥肉半熟状态,将瘦肉部分倒入,继续翻炒
将肉盛出,留下部分油,将辣椒倒入,炒出辣椒香味
将番茄炒入
番茄炒得差不多熟,将肉倒入.
2.出锅前加入葱花
成品出锅.很有食欲有木有,拌饭炒鸡喜欢吃!
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