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红三剁主要是因西红杮、红猪肉、红辣椒三红而得名。主要是番茄与肉结合的香味,炒红三剁用的调料较少,而且所选的辣椒不辣,用来拌面相当可口,酸香开胃。

小艾厨娘
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

西红柿 1个、 红辣椒 1个、 猪肉馅 100克、 大葱 5克、 大蒜 8克、 生姜 3克、 料酒 1汤匙、 胡椒粉 1克、 1克、 九三食用油 适量

红三剁的做法步骤

小窍门
1、这道菜加入的是不辣的彩椒。
2.拌面、浇在米饭上都很好吃。
3、用猪肉剁成小碎丁更香,偷懒的方法我这里用了肉馅。
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