很下饭的一道菜,吃饱了心情就好了~
首先把葱切段,蒜拍一下,五花肉切薄片,这里五花肉的用量可以根据你的的喜欢来决定,豆腐切成5cm×5cm×1cm的正方体小块
把豆腐用油煎到两面金黄。
炒锅内倒入少量植物油,放入葱姜蒜爆香,然后加入五花肉和郫县豆瓣酱翻炒到出油。
加入煎好的豆腐,再倒入半没过豆腐的水,以及生抽、糖和盐,大火煮到汤汁变少,加入水淀粉勾个薄芡就可以出锅了。
开饭~
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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