为了做给姐家的宝宝吃~
后腿肉600g洗净
高压锅加入各种调料(喜欢原味可以不加)。
肉切成小块。(我这失误了,切的比较大,最好再切小一点)高压锅加适量水,放入肉块,大火烧开转小火蒸30分钟,捞起沥水。
沥水变凉后把肉块放入保鲜袋,用擀面杖碾碎。尽量越碎越好,如果是宝宝吃,可以再用手撕一遍。
我这撕的不够碎,做出来就后悔了,呜呜~(>_<)~
把肉碎放入面包机,开启果酱模式1h20分钟。(期间可以不停观察,可加入盐,糖,芝麻等调味。适当调整面包机时间,千万不要炒的太干了,否则就是肉干了,很硬,宝宝吃不了)
工作中。。。
半成品。
哈哈,成功啦。(千万不要太过火哦,时间把握好就不会太硬。)
肉只要是精肉就好,不要太拘泥。锅最好是高压锅,比较省时省力。调料其实可以随意,不想太复杂就只加盐或者什么都不加,弄原味肉松也挺好。
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