豆花鸡

步骤1/12

豆花用漏勺沥去水分，沥来下的水不要倒掉，留着备用。

步骤2/12

鸡胸肉切成小块，姜、蒜切片备用。

步骤3/12

炒锅上火，放入食用油爆香姜蒜片。

步骤4/12

放入火锅底料煸炒出香味。

步骤5/12

放入鸡块翻炒至水分干。

步骤6/12

倒入漏下来的豆花水。

步骤7/12

放入料油、酱油、盐。

步骤8/12

用汤匙舀入豆花烧三分钟左右。

步骤9/12

蒜苗洗净切段，辣椒切段备用，花椒用水泡湿。

步骤10/12

10、放入蒜苗即可关火起锅倒入大碗中备用。

步骤11/12

11、炒锅另上火，放入一汤匙食用油，油温热后放入花椒、辣椒煸香。

步骤12/12

12、把煸香的花椒和辣椒淋在豆花鸡上即可食用。