西葫芦，别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。在超市有的标的是鱼诗瓜，有的是云南小瓜，这百度一下才知道，原来都是别名，应该叫西葫芦。这瓜吃起来很鲜甜，好吃，下次做饺子馅，一定不错。
西葫芦洗净切片。猪肉适量切片。
蒜头和葱切细。
锅里热油，炒香蒜头，加入西葫芦片翻炒。
翻炒一会，加入猪肉翻炒至瓜变软。
加入适量盐和水，烧开
烧入味，最后加葱花即可。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，
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