非常适合夏天。配上蒜蓉的味儿。很赞。做法非常简单。爽口。肉吃多了~换点儿素食,营养健康。
金针菇切掉尾部。洗净。摆盘。
一整颗蒜,切碎。如图。备用。
倒入和蒜末差不多的油入锅。开火将油烧热关火。
关火后迅速倒入蒜末爆香。(用余热,不需要开火)再加入适量盐。一点点糖提鲜。
将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上。放入锅中,隔水蒸6~8分钟即可。
蒸过的金针菇会自然蒸出水份。盘子里有很多鲜美的金针菇汁儿,不要倒掉。将汁儿盛到准备好的小碗里,加入点儿麻油(芝麻油,又叫香油),生抽,少许糖。依自己口味调味儿。不用太咸。
将调好的汁儿倒回金针菇的盘子里。撒少许葱花点缀。整道菜就制作完成。非常简单。
此道菜没有难度,非常简单。成功率很高。而且非常好吃
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