腐竹用冷水泡发1小时,泡发后的腐竹和切丝后的青椒红椒在开水中烫1分钟(不加盖),捞出加少许盐、味精、白糖、麻油,拌匀。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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