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玛格丽特饼干

新手级的饼干，容易做而且很好吃，旺仔小馒头的口感(≥?≤)/

YahinG
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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玛格丽特饼干热量：894 千卡

脂肪：99.5克
蛋白质：12克
碳水化合物：264.9克

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食材主料/辅料

黄油 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 50克、细砂糖 25克、熟蛋黄 1个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤1/15

50克黄油软化
步骤2/15

1个熟蛋黄过筛
步骤3/15

成为细末
步骤4/15

黄油加糖打发
步骤5/15

打发黄油至糊状，加入蛋黄末搅拌
步骤6/15

如图
步骤7/15

面粉类分2次过筛
步骤8/15

第一次过筛后，黄油吸收面粉状态
步骤9/15

第二次过筛后揉成光滑面团
步骤10/15

冰箱冷藏半小时捏团按手指
步骤11/15

160度上下火15至20分钟
步骤12/15

成品
步骤13/15

筛入面粉时可以加入5克抹茶粉，做抹茶口味的玛格丽特
步骤14/15

揉团
步骤15/15

成品

小窍门

黄油软化需到位，可以做各种口味

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