第一次做玛格丽特饼干就把(玉米淀粉)用成了(玉米面粉),不过做出来颜色真好看,也很好吃,还送了一盒给朋友。
准备好食材,煮熟的鸡蛋只要蛋黄(不需要蛋白)
透过筛网,把熟蛋黄按成蛋黄细末。
蛋黄细末
黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态,倒入蛋黄细末,并搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米面粉
用手揉成面团,
把揉好的面团分成两份,用保鲜膜包一下,放入冰箱冷藏1个小时。
冷藏后取出一块揉成小圆球,
还可以和小宝宝一起玩亲子游戏,哈哈
用食指??按扁小圆球,出现自然的裂纹。
烤箱160度预热10分钟,再放烤箱中层,160度25分钟,(烤箱温度根据自家烤箱脾气来吧)
出炉了,香香的
黄黄的颜色好漂亮
送了一盒给朋友,她很喜欢呢。
1 冷水煮鸡蛋,鸡蛋煮熟后放入凉水里冷却一下,更容易剥壳,2冷藏后的面团更为干硬,用手指按的时候更容易出现自然的裂纹。(我觉得食指??比较好按,)
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