内胆洗干净，用开水烫一分钟后，倒干水分，自然晾凉。
用蒙牛或者伊利纯牛奶成功率较高。菌粉要冷冻保存，开袋就要用完。
牛奶倒入内胆内，加入菌粉，搅拌均匀。搅拌的工具也必须是干净的，开水烫过的。
原味的太酸，未满3岁的宝宝不能喝蜂蜜，所以我加了50克糖粉，搅拌均匀。
按照说明书要求，把内胆盖子盖好，放入酸奶机内，加热水至安全线处，盖上盖子，接通电源，计算好时间。
夏天酸奶发酵很快，8小时已经凝固。白白的，像豆腐一样。放冰箱过夜钝化一下口感更好。
酸奶盛入漂亮容器里，加一勺自制的草莓果酱，撒入蔓越莓干，椰子片，放上水果装饰。吃时搅拌一下即可。
1.所有工具和容器，都要洗干净，开水烫过。2.菌粉开袋就要用完，否则菌会丧失活性，做酸奶必定会失败。3.糖量为牛奶的5％，也可不加，成品后加果酱，蜂蜜搅拌食用亦可。4.酸奶凝固后放冰箱钝化12小时口感会更好。5.最佳食用期限是3日内，因为酸奶中的乳酸菌在这段时间内活跃性最高。6.装饰材料可以自行搭配。
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