家常美味 葱油饼

步骤1/14

200克面粉加入120克开水，用筷子快速搅拌，再加入40克冷水搅拌，面团很黏，成团就好，放到一旁盖上保鲜膜，醒半个小时

步骤2/14

取一个小碗，15克面粉，25克油，3克盐，搅拌均匀做成油酥，准备好40克芝士切成小碎条，香葱40克切碎

步骤3/14

将面团切成大小合适的剂子，

步骤4/14

放在抹过油的面板上，

步骤5/14

逐个滚上油搓成长圆条，再用手按成圆形面片

步骤6/14

面团分成8份，取一份撒上面粉，用擀面杖擀成长条

步骤7/14

用油刷刷上油酥，

步骤8/14

撒上葱花

步骤9/14

将芝士条均匀放在中间

步骤10/14

左右两边像中间叠起

步骤11/14

从上往下卷成一个圆

步骤12/14

压扁，用擀面杖擀成扁平状

步骤13/14

锅内滴几滴油，火热后，把饼放入

步骤14/14

盖上锅盖继续焖会儿，翻面，直至两面金黄