花开紫薯包

步骤1/13

紫薯两个提前蒸好，去皮

步骤2/13

紫薯捣泥，加入面粉和酵母，酌量添加水份，搅拌均匀

步骤3/13

揉和好，盖上保鲜膜静止一个半小时

步骤4/13

外馅:面粉加入酵母加些水搅拌均匀揉和光滑，盖上保鲜膜静止一个半小时

步骤5/13

外馅面团发酵好后，进行揉粘排气好后，分为一个20g的重量

步骤6/13

内馅紫薯团分为一个43g

步骤7/13

每一个外馅擀好面饼

步骤8/13

每一个外皮放上一个43g紫薯团

步骤9/13

包裹好后，把比较好看的一面朝上放

步骤10/13

然后用比较锋利的刀在面团的顶面切上两个刀口，形成“十”字形

步骤11/13

全部包好和切好，静止15分钟后，蒸锅放上这水盖上盖子，蒸上20分钟，然后不要马上开盖静止5分钟，防止马上收缩

步骤12/13

全部蒸好，就可以开动啦

步骤13/13

来个近景