牛肉切块,用水浸泡之后,清洗血水三次左右。2.大葱生姜大蒜切末,番茄去皮切块备用。3.将葱姜末放入洗好的牛肉中,倒入料酒老抽十三香,白胡椒,盐,腌制二十分钟左右4.拿炒锅倒入少量食用油,油热倒入腌制好的牛肉爆炒五分熟,出锅。5.锅中倒油,油热放入蒜末与干红辣椒爆香,放入切好的番茄,翻炒出番茄汁后,放少量生抽。6.将爆炒好的牛肉放入,再倒些开水完全没过牛肉,中火慢炖一个半小时左右。7.牛肉快要炖好时放盐与白胡椒。8.拿煮面锅烧开水,将面条与洗好的青菜,放入锅中煮。9.将煮好的面条青菜上浇上炖好的番茄牛肉,就是香喷喷的番茄牛肉面啦!
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