青椒土豆丝

步骤1/6

土豆擦成均匀的丝(其实切的更好吃，只是今天偷懒了)完后用水冲洗几遍，泡在水里备用。

步骤2/6

青椒切成丝，葱姜蒜切好，干辣椒掰成小段备用。

步骤3/6

锅中加入适量油，待油六分热了依次倒入葱姜蒜青椒并翻炒出香味。

步骤4/6

倒入沥过水的土豆丝迅速翻炒，并立即倒入米醋，翻炒均匀放入干辣椒。

步骤5/6

翻炒几下加入盐鸡精花椒面等调料，其实我觉得只加盐味道就蛮好的。

步骤6/6

OK，出锅。