大热天的,懒得做饭,煮点面条将就着吃吧,但是又要注意营养,要有荤有素,那就来碗青椒肉丝面吧,荤素搭配,营养齐全,简单方便。。。
准备食材:青椒三个去蒂去籽洗净切丝,瘦肉洗净切丝用料酒和淀粉腌制十分钟,大蒜头和生姜切丝
锅内油烧热,下入青椒丝翻炒至青椒的清香味出来后盛出
再加入适量油,烧热后下入大蒜和生姜丝爆香
下入腌好的肉丝,翻炒至变色(我这里是肉片,是在肉摊上让肉贩给我直接切好的,我回来就不用再切了)
下入青椒一起翻炒
加入适量生抽,老抽和盐,炒匀后起锅
炒好的肉丝,准备味千拉面
煮面:小半锅水,烧开后下入面条,加点香麻油和盐,经常用筷子搅拌一下,以免粘锅
煮熟的面条捞出,盖上青椒肉丝,就成了美味的青椒肉丝面
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