小炒腊猪耳

步骤1/7

取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡，用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质

步骤2/7

洗净后剪成小块，准备小锅水，煮开后放入猪耳，小火慢煮至猪耳变软

步骤3/7

猪耳捞出冷却，用剪刀剪成薄片备用

步骤4/7

大蒜头去皮拍碎，辣椒干剪段，起油锅，放少许油爆香

步骤5/7

羊角椒洗净去囊切丝

步骤6/7

将羊角椒倒入锅中，翻炒均匀

步骤7/7

倒入猪耳片，下少许糖调味，加一勺生抽，大火炒匀即可