糖醋排骨

步骤1/5

排骨斩小块。泡干血水沥干。

步骤2/5

大火爆香姜片 花椒。捞出。

步骤3/5

大火下排骨翻炒至两面焦黄。加入料酒

步骤4/5

加入调味料｛1勺料酒2勺生抽3勺白醋4勺冰糖｝ 炒匀后加入开水沫过排骨。大火烧开。

步骤5/5

半小时后大火收汁。撒白芝麻收锅入盘。酸酸甜甜肥瘦相当。下米饭绝配