奶油奶酪提前软化,加入鸡蛋液搅拌均匀
除酵母和盐之外,所有原料混合,搅拌均匀,静置30分钟左右。
加入酵母和盐,揉至光滑的面团,放冰箱冷藏15分钟,继续揉5分钟,冰箱冷藏过夜。
取出,室温完成一次发酵,排气分割为8等份,揉成团,放入纸杯,室温二次发酵。
烤箱提前预热200度,面团刷牛奶,筛一层可可粉,放入烤箱,烤18分钟左右,中途盖锡纸。
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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