五花肉切小块,用白胡椒,料酒,鸡精,盐腌制去腥!
茄子切块
腌好的肉用水淀粉拌匀!
肉段要炸两次!炸好后炸茄子!
炸好茄子!把油都倒出!用底油炒葱姜蒜和青椒!
倒料汁 生抽两滴,海鲜酱油一勺,白糖一勺,盐,鸡精,水淀粉适量
把炸好的茄子,肉段倒锅中
五花肉有肥有瘦比里脊肉香!茄子过油前用干淀粉拌拌,热油下锅!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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