肉段烧茄子

步骤1/9

鸡胸肉先切好腌制十分钟 用料酒盐和十三香拌匀 然后就可以切别的配料喽

步骤2/9

茄子切滚刀块 用面粉裹一层比较能起到吸油少的左右 孕妈妈其实孕晚期要控制少吃油炸的了

步骤3/9

青椒切好 葱姜蒜切末待用

步骤4/9

这时可以调制一个酱汁 省的手忙脚乱的想不起来什么调料 我放的是适量的盐糖醋生抽蚝油和料酒和少许水淀粉 因为这样比较会好把酱汁沾在肉段和茄子上

步骤5/9

水淀粉要静置一会儿 把水倒出去 这样比较省淀粉

步骤6/9

鸡肉腌好可以抓糊了

步骤7/9

下入挂好糊的肉炸 中火即可 待炸至金黄即可

步骤8/9

之后把火调大下入茄子

步骤9/9

葱姜蒜青椒和酱汁下锅煸香 下入炸好的肉段和茄子就可以出锅了