杏仁瓦片酥

步骤1/10

将糖粉与蛋白搅拌融化

步骤2/10

加入过筛的低粉搅拌均匀

步骤3/10

加入融化的黄油搅拌均匀

步骤4/10

底部放烤箱油纸，将拌好的面糊均匀瓦片模上，薄薄一层保持一样厚薄。

步骤5/10

拿掉瓦片模，刷上杏仁片，油纸放在烤盘上放入烤箱。

步骤6/10

烤箱预热5分钟，烤温为上下200度，烤的时间5分钟。拿出来立即做你喜欢造型，有点烫。

步骤7/10

巧克力进行隔水融化，加入奶油，冷却之后加入小许酒。

步骤8/10

装入小袋圆锥型纸袋，尖处剪一小口，你可以随心所欲挤巧克力在杏仁瓦片酥上，发挥你的想象力。

步骤9/10

各种造型的瓦片酥可以作为蛋糕表面的装饰

步骤10/10

烤制好的瓦片酥，从软变脆，一会还会变软，如果放在下次吃的话，不喜欢吃软的，可以在吃之前烤热1分钟。