所需食材如图。
将土豆片放入油中煎,煎到两面焦脆。
要把土豆片煎成这样。注意用中小火煎,随时注意,以免煎糊。
煎好的土豆片焦脆,很香哦。
锅中油热后放入茄子,茄子绵软且吸入的油又吐出时,这样的茄子就煎好了。
放入葱煸香后,再依次放入番茄和茄子煸炒,倒入生抽翻炒几下后,调入盐调味,再放入煎好的土豆片,和蒜末翻炒均匀就OK。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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