香菇洗净去蒂,改花。葱、姜、蒜、青红椒全切成小粒。
锅中烧开水,放入香菇焯水10秒后,用冷水冷却香菇,保留营养成分。
锅中加油烧热,爆香葱、姜、蒜、青红椒等料头
放入香菇煸炒,再加入80ml的清水,放入1.5g的盐、3g的鸡精、3g的生抽、3g的耗油、8g的料酒调匀,焖1分钟,加老抽勾芡。
大功告成~~
春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的,各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳
花菇属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇
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