步骤1/4将火腿肠切成2~3厘米的小段儿,每个小段中插入五六根意面。
步骤2/4锅中烧开1L水,下入意面,煮10分钟,芯儿软后捞出沥水后用少许橄榄油拌一拌。
步骤3/4准备肉酱。热锅加入少许橄榄油,加入洋葱丁和肉馅爆香,加入少量酱油煸炒。倒入辣椒番茄酱翻炒均匀(火不宜太大)。
将肉酱倒在备好的意面上就大功告成了。
煮意面时加入少许盐,由于意面质地较硬,不易入味,煮时加盐可以让面条充分吸收咸味,并且容易煮烂。
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