准备材料
牛里脊改刀切条,小拇指粗细,加入盐和干淀粉腌制,香菇、青椒、洋葱改刀成条
锅中倒油,将腌好的牛柳滑炒至5成熟
加入香菇、青椒、洋葱
继续煸炒片刻,倒入大喜大黑胡椒酱翻炒均匀即可
黑椒牛柳
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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