西兰花切开洗净
烧一锅水,加点油,加点盐,开了之后下西兰花,2分钟取出
大蒜切细炒黄,下捞好的西兰花,下水淀粉,取出
OK
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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