蒜香西兰花

西兰花掰成小朵，冲洗干净待用。

大蒜切成蒜末。

锅中清水烧开，下西兰花入锅潮水，喜欢吃脆脆口感的，少焯一会儿，西兰花变色即可关火。

将蒜末置入热油锅中煸香，煸至蒜末微黄。、

将焯过水的西兰花捞起，倒入炒锅中翻炒。

调入盐和鸡精继续大火翻炒。

翻炒至西兰花入味便可关火起锅。