香菇油菜

步骤1/12

准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5

步骤2/12

油菜整颗洗净，切成四瓣。

步骤3/12

香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。

步骤4/12

软冻瘦肉切片，化开。

步骤5/12

加入干淀粉，抓一下。

步骤6/12

调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。

步骤7/12

起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）

步骤8/12

将油菜整齐码在盘中，备用。

步骤9/12

再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。

步骤10/12

放入烫好的香菇简单煸炒。

步骤11/12

淋入碗汁，翻勺准备出锅。

步骤12/12

盖在码好的油菜上，一道美味的香菇油菜就简单的完成了。