奶香椰蓉面包

步骤1/14

称好所有材料，把牛奶温一下，化开酵母静置3分钟

步骤2/14

除黄油外，其他所有材料混合，揉至可以拉出略厚的膜

步骤3/14

再加入黄油继续揉，直至可以拉出薄而不破的膜

步骤4/14

放盆内盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤5/14

发酵的期间，称好椰蓉材料，把黄油隔水加热至液体状

步骤6/14

把所有椰蓉材料混合，制成椰蓉馅

步骤7/14

拿出发酵好的面团，平均分成5份（略大），也可以小一点8份10份，再把椰蓉馅也分好等份

步骤8/14

取其中一份面团，包入一份椰蓉馅

步骤9/14

轻轻擀长之后，用小刀在中间划几道口子

步骤10/14

抓住面团两头，卷一下

步骤11/14

然后绕成一个圈，接口处朝下，二次发酵至明显变大膨胀，这时候烤箱预热175度

步骤12/14

20-30分钟左右就可以发现明显变大，表面刷上蛋液，入烤箱中下层175度烤20分钟左右，时刻注意表面上色程度

步骤13/14

出炉后就可以吃啦

步骤14/14

撕开可以看见很膨松，椰蓉很香很好吃