步骤1/2买直接剪好了的毛豆,清洗干净,放到锅中加水,加盐,煮沸后3-5分钟,起锅沥干,加冷水冲洗后备用。
步骤2/2锅中放油,适当加热,放人蒜瓣,辣椒,爆香,关火,加入毛豆,花椒油,生抽,醋,翻炒均匀后起锅。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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