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尖椒木耳炒鸡蛋

木耳是东北的特产，虽然野生的木耳现在也很昂贵，也抵挡不住人们对木耳的青睐，特别是在关里有亲戚的，互相来往都会送一些木耳，主要是木耳的营养价值很高，在就是东北的木耳质量很好这是不容质疑的，我喜欢木耳，很重要的就是木耳可以很简单的就能做出很多美味，木耳炒鸡蛋就很好吃

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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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尖椒木耳炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 4个、水发木耳 300克、青红尖椒 4个、洋葱 20克、食用油适量、盐适量、大蒜适量、葱 5克、鸡精 3克、蚝油 8克、五香粉 3克、生抽 5克

尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/13

木耳提前泡好撕成小块，尖椒切块
步骤2/13

把鸡蛋搅匀
步骤3/13

锅烧热放油把搅好的鸡蛋下锅
步骤4/13

把鸡蛋炒熟
步骤5/13

倒碗里备用
步骤6/13

底油炒葱花蒜片
步骤7/13

再加点五香粉炒香
步骤8/13

把木耳和尖椒下锅翻炒
步骤9/13

加适量生抽
步骤10/13

再放点蚝油和盐
步骤11/13

加入炒好的鸡蛋
步骤12/13

加点鸡精炒匀
步骤13/13

装盘即可

小窍门

1.木耳提前用水泡好；2.鲜木耳含有毒素，不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃

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