这就是在菜市场买的一把菜心
我把菜心的梗和也分开处理,粗梗切滚刀块,叶子切段就好。装盘备用
热锅内放入一点点底油噢,让油转满整个锅底后,放入梗先翻炒,有点变软后,我们加入叶子、盐、鸡粉,这可是同时放的哦,翻炒均匀后,我们就出锅成盘。看图片这青青脆脆,是不是很清爽。
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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