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清炒菜心

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，今天来一道味道清淡，鲜美爽口的清炒菜心。蔬菜是人体清道夫，恩，现代人更应该多吃青菜！

微笑雨菱桐
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

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清炒菜心热量：129 千卡

脂肪：0.29克
蛋白质：6.529999克
碳水化合物：31.2克

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食材主料/辅料

菜心 250克、大蒜适量、盐适量、猪油适量

清炒菜心的做法步骤

步骤1/8

准备菜心用水洗净。
步骤2/8

菜心下沸水烫一下，烫到菜心软下去。
步骤3/8

烫好的菜心用清水冲洗一下。
步骤4/8

菜心拿起来切好，切蒜末。
步骤5/8

锅热下油，爆香蒜末。
步骤6/8

下菜心翻炒一下放入适量盐。
步骤7/8

翻炒均匀就可以出锅了。
步骤8/8

味道清淡，鲜美爽口。

小窍门

青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色泽碧绿。
菜心下沸水烫并洗，可去除一些不好的物质。

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