锅塌豆腐

豆腐切片，有一定厚度，一公分再稍薄点即可。中火煎，两面金黄，香喷喷。

煎好的豆腐，偷吃一块，很香。

胡萝卜青椒备好。
接下来调汁。糖，白醋，盐，生抽。不必咸，酸甜口，这个比例我也不是按照什么来的，就是尝，按你喜欢。可以加点番茄酱也好。一碗水淀粉。

葱蒜末呛锅，加入胡萝卜青椒炒几下，加入调好的料汁，翻炒均匀，最后少量水淀粉勾芡。出锅。

出锅，很好吃，阿呆还嫌不够吃呢

酸甜可口，外焦里嫩