小火将锅烧热,倒入适量调和油(无需太多)
待油热后在油锅中撒点切好的蒜,倒入之前热水洗好的翅根,不断翻炒
放入适量的酒或者醋 来改良腥味儿,翻炒时加入酱油,在翻炒加入糖,待翅根变色后加入水,水漫过翅根,盖上锅盖
大火烧煮三十分钟左右,小火收汁,放点鸡精,装入盘中 ,撒上葱花。完成!味道甜而不腻,吃的咸的 可多放盐少放糖方可。
冷却后的样子
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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