鸡米芽菜

步骤1/8

准备食材，芽菜一包对应2块肉的量，咸味是合适的。。

步骤2/8

青椒、尖椒切丁，鸡肉切小丁，切姜粒待用。鸡肉放淀粉、一点点盐、料酒、胡椒腌制15min。

步骤3/8

锅烧热后放青椒丁，不放油盐，小火干煸之，这样的青椒炒好后口感更佳～

步骤4/8

直到青椒软软的，类似于虎皮状起锅。

步骤5/8

放油，油热后炒鸡丁，大火炒至变色。

步骤6/8

加入一整包芽菜翻炒1min。

步骤7/8

最后加入青椒和红尖椒一起翻炒。

步骤8/8

最后，闻到辣椒香味飘出就可以起锅啦～