豇豆、茄子先分别在油锅里过一遍捞出;2、用锅里剩的油把肉片煸半熟,放入豇豆、茄子;3、锅里加酱油,少许盐、味精,让豆子多烧一会儿。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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