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豆瓣茄子

Ann小叶子
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豆瓣茄子热量：139 千卡

脂肪：3.86克
蛋白质：20.64克
碳水化合物：52.06克

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食材主料/辅料

茄子适量、青椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、鸡精适量、小葱适量

豆瓣茄子的做法步骤

步骤1/7

准备茄子
步骤2/7

洗干净切条
步骤3/7

青椒切条
步骤4/7

锅里烧热油，下小葱，豆瓣酱炒出红油
步骤5/7

倒入茄子翻炒至软，加入生抽
步骤6/7

加入青椒翻炒均匀，放少许鸡精翻炒均匀即可
步骤7/7

装盘。

小窍门

不用放盐，因为豆瓣酱是咸的，翻炒茄子粘锅是可适量加点水

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