奶香大麻花

步骤1/11

把所有用料除黄油外全都倒进一个碗中，揉面一个稍具薄膜的面团。

步骤2/11

加入黄油把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜静静置发酵。

步骤3/11

发酵至两倍大。

步骤4/11

排气后分成小份松弛15分钟。

步骤5/11

拿一个小面团，擀成椭圆形。

步骤6/11

在面团上划两刀。

步骤7/11

辫成辫子的形状，收口朝下即成麻花生坯。

步骤8/11

依次做好所有麻花生坯，静置40分钟发酵。

步骤9/11

锅中放油烧至三成热时转小火。

步骤10/11

放入麻花生坯。

步骤11/11

炸至表面金黄色捞起沥干油放凉就可以吃了。