步骤1/5酵母放入温水中化开,倒入面粉中和匀至光滑不粘手。
步骤2/5醒发面团至其膨胀为原来的两倍。【我这里温度较低,所以醒发的时间较长,可以在面盆下放一碗热水以缩短时间】
在醒面的同时可以和肉馅。将生抽、麻油、小葱、猪肉混合在一起,搅拌均匀。
面团醒好后开始包。然后上锅蒸大约十分钟。
成品示意图!
tips: 和面必须温水and擀面皮时要中间厚边缘薄and相信自己的感觉就可以做好
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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