我们家吃饭习惯顿顿有汤。(除了早饭)
这个汤,可以是简单的番茄蛋汤,或者冬瓜毛豆汤,还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。
没有时间,就做的简单些,有时间则可以慢炖细煲,就如今天这锅芦笋莲藕炖鸡汤
今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来,配上莲藕,胡萝卜与芦笋,就是一锅缤纷夏日的养生汤。
准备食才
芦笋洗净切段,胡萝卜与莲藕去皮,洗净切片待用
鸡腿解冻,洗净切块,放开水焯一下捞出.
取砂锅,放入鸡块,加适量清水
放姜片,葱结,料酒
大火煮开,小火炖60分钟
放下莲藕
放下胡萝卜,大火煮开,小火炖15分钟
放下芦笋
加盐,炖5分钟左右
撇去浮油,捞去葱结,加些鸡精即可。
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