腊肉豇豆焖面

步骤1/11

准备好湿面、豇豆、腊肉。

步骤2/11

豇豆掐成小段，洗净；腊肉切片；蒜瓣拍破备用。

步骤3/11

锅中油热，倒入腊肉。

步骤4/11

煸炒出油。

步骤5/11

腊肉拨一边，爆香蒜瓣。

步骤6/11

倒入豇豆，炒匀。

步骤7/11

加入郫县豆瓣酱，炒匀。

步骤8/11

加入适量冷水，焖煮2分钟。

步骤9/11

将面条均匀码在豇豆上，焖煮3分钟。

步骤10/11

水分快要干了，将面条翻动一下。

步骤11/11

淋入生抽，翻匀。焖好的面条，调好味盛入盘中。