红烧鱼块

步骤1/5

好吃，美味。

步骤2/5把鱼洗干净，用盐腌制2个小时，

步骤3/5腌制好的鱼，用水冲洗干净，每块鱼上沾上面粉，放油锅中炸，油的温度在70度，油温太低会粘锅，太高会老，

步骤4/5炸好的鱼捞入盘中，

步骤5/5把，葱花、姜丝、蒜瓣、辣椒、放锅里爆炒加入鱼，放入调味料加入水，烧开即可。