土豆削皮切丁、牛肉切丁
因为要烧的印度菜,所以把土豆和牛肉一起放油炒,加盐、黄酒、水,大火烧开中火焖半个小时,放印度咖喱,土豆略按成泥状,大火烧开后中火煮十分钟,大火收干
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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