配菜切块
葱蒜切段,两粒咖喱。牛肉洗净切块冷水下锅,煮至5分熟
煮好牛肉捞出洗净,令起锅热后倒油,油6成热下牛肉,炒至呈现个别焦黄色
按顺序分别下土豆,炒至土豆边上焦黄,放香菇炒
放入咖喱,倒一碗水,快与菜持平。盖锅盖中小火炖,期间把咖喱捣碎,尝一下味道,加盐
待水烧掉一半后放入青红椒继续炖大约5分钟,大火收汁。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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