菊花酥

步骤1/22

制作油皮，面粉，猪油，糖，水，混合，揉匀，保鲜膜盖上

步骤2/22

制作油酥，面粉，猪油，抓匀

步骤3/22

这样

步骤4/22

油皮油酥分别分成八个，我这先做了四个，因为一次就能烤四个

步骤5/22

豆沙馅也分好，每个35克

步骤6/22

油皮擀薄，包入油酥

步骤7/22

包好，封口朝下

步骤8/22

拿一个，擀平

步骤9/22

卷起

步骤10/22

再擀薄

步骤11/22

再卷起来，中间用手指压一下，两头对起来

步骤12/22

按扁

步骤13/22

擀圆，不用太薄，能把豆沙包起来的大小就行

步骤14/22

包入豆沙馅

步骤15/22

包好后，封口朝下，擀平，

步骤16/22

这样，对着切四个口

步骤17/22

切成这样

步骤18/22

把豆沙馅，拧到上面，转圈都拧上来，这一步就应该把菊花酥拿到烤盘拧，不然拧完了会破坏它的卖相

步骤19/22

撒上芝麻

步骤20/22

漂亮吧，烤箱预热180度，烤半小时吧，稍微有一点发光就好了，这个容易熟

步骤21/22

烤一会拿出来把中间刷掉蛋黄液

步骤22/22

出锅，特别好吃！