照烧鸡腿饭

步骤1/12

鸡腿洗干净后，控去水分

步骤2/12

用刀子将骨头剔除

步骤3/12

用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩

步骤4/12

加入料酒(2茶勺）和盐腌制一会

步骤5/12

碗中加入料酒（2茶勺）、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁

步骤6/12

西兰花洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀

步骤7/12

锅中油烧热

步骤8/12

下入腌制好的鸡腿肉，用铲子按压

步骤9/12

煎至金黄

步骤10/12

加入照烧汁及少量水

步骤11/12

收汁后关火

步骤12/12

切块以后，盘中盛好米饭，放上鸡腿肉块和汤汁，还有西兰花