福州人口里的蟳,是螃蟹的一种,因生长于闽江口的江水与海水交界处,故肉味鲜美,营养价值极高,是福州人传统滋补食品。
紅蟳在放在阴凉透气的地方,死了就不能吃了
粉丝放入水里泡发
香菇也泡水
粉丝香菇从水里捞出沥干水份,香菇剪碎,加入高汤、盐、生抽调味
紅蟳剥开,切块,码在粉丝上
入锅蒸8--10分钟
起油锅,放入生姜、葱头、蒜头爆香
淋上热油,完成了。粉丝更好吃
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
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